Dónde comer en Copenhague

Encontrar un buen sitio donde comer en Copenhague es bastante sencillo: Copenhague se ha convertido en la última década en un referente gastronómico, en parte gracias a su famosísimo Noma, considerado durante varios años como el mejor restaurante del mundo por la guía Michelin.

Comer en Copenhague bien y bonito… es fácil.

Comer barato en Copenhague… ya no tanto, pero como buenos nómadas, siempre encontramos buenas alternativas para llenar la barriga sin sacrificar el presupuesto del viaje ;)

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🍽️ Platos típicos de la comida danesa en Copenhague

• Samsø cheese: queso ahumado.
• Mycella: uno de los quesos daneses más famoso, parecido al gorgonzola.
• Hakkeboffer: hamburguesas típicas danesas.
• Kraasesuppe Melbolle: sopa con buñuelos de harina y mantequilla.

• Flæskesteg: asado de cerdo que suele prepararse el día de Nochebuena.
• Frikadeller: plato a base de carne de cerdo picada, huevo y cebolla.
• Hvid Labskovs: estofado de ternera con patatas.
• Gravad laks: salmón marinado con eneldo, que se sirve acompañado de mostaza dulce.
• Sild: es arenque, uno de los ingredientes más comunes de la cocina danesa. Se puede comer marinado, guisado, ahumado…
• Svineorbrad: chuletas de cerdo rellenas.

En cuanto a las bebidas, el vino es bastante caro en los restaurantes daneses. La cerveza es mucho más asequible y de buena calidad: las más famosas son la Tuborg y la Carlsberg, que nació en la capital danesa (y hasta cuenta con un museo propio).

Además, es muy típico de Dinamarca el Ålborg Export, un aguardiente que se bebe muy frío y hecho a base de mjød, un alcohol dulzón.

🥪 Smørrebrød: el plato más famoso de Copenhague

El smørrebrød es la comida más famosa de Dinamarca, y se sirve en la mayoría de restaurantes de Copenhague: se trata de unas rebanadas de pan de centeno untadas con mantequilla y acompañadas por algún fiambre o arenque ahumado. Bueno, esa es la versión básica.

Porque desde hace unos años, y haciendo honor a la fama de la ciudad en lo que a gastronomía se refiere, el smørrebrød ha adoptado todo tipo de formas e ingredientes y te encuentras algunos deliciosos y de lo más elaborado, que incluyen tartar de ternera o salmón, ensalada César (en serio, este es típico y está muy bueno), anguila, bacalao… cualquier ingrediente que imagines, acompañado de salsas varias, pepinillos, huevo duro, quesos, lechuga… al ser el plato nacional por excelencia, encontrarás, según el tipo de local, desde las versiones más sencillas hasta las más sofisticadas, con ingredientes poco comunes.

Comerte un smørrebrød es una de las opciones más prácticas si quieres comer barato en Copenhague, aunque como te comentábamos, siendo un plato tan típico puede ser más o menos elaborado (y, por tanto, más o menos caro) según el sitio donde te lo tomes.

Uno de los locales de smørrebrød más famosos es Slotskælderen hos Gitte Kik, que lleva más de dos siglos preparándolos. Se encuentra en Fortunstræde 4 (a 5 minutos del metro Kongens Nytorv), y abre de martes a sábado de 10:00-17:00.

En plan «fino» y más elaborados, tienes los smørrebrød del restaurante M (así a secas). Algunos dicen que son los mejores de Copenhague…

Con muy buena relación calidad-precio busca los smørrebrød sencillos y sabrosos que sirven en Domhusets Smørrebrød (Kattesundet 18), muy cerca de la Plaza del Ayuntamiento.

Por último, si te apetece un sitio más tradicional, reserva mesa para comerte un smørrebrød en Schonnemann, que lleva preparándolos desde el siglo XIX. Puedes reservar directamente desde su web el menú «Lunch», que incluye, además de los smørrebrød, el postre (tiene un precio de unos 40 € por persona).

🍮 Postres daneses

Los golosos no tendrán problema para satisfacer sus necesidades en Copenhague, pues la gastronomía danesa ofrece un buen número de postres a los que es difícil resistirse. Estos son los más famosos:

• Karamelrand med is: es un flan de huevo muy parecido al clásico flan español. Está delicioso.

• Wienerbrød: uno de los dulces más comunes en las pastelerías danesas. Se trata en una masa de hojaldre rellena de almendras y canela.
• Jule risengrod: una especie de arroz con leche bañado con licor de cerezas (kirsch).
• Citronfromatge: un postre muy habitual en las mesas navideñas, a base de nata y limón.

Si te gusta el dulce, hay un local muy típico si viajas a Copenhague: se trata de Conditori La Glace, una de las pastelerías más antiguas de la ciudad (y de la que al parecer es asidua la familia real danesa). Se encuentra en Skoubogade 3 (a 10 minutos a pie desde el metro Kongens Nytorv). Es bastante cara y suele estar muy llena, pero merece la pena acercarse si quieres probar uno de sus famosos chocolates servidos en jarrita.

De todas formas, por todo Copenhague encontrarás pastelerías y cafés con mucho encanto y un poco más económicos, como el céntrico Café Norden (Østergade 61; a 5 minutos del metro Kongens Nytorv) o Forloren Espresso, uno de nuestros cafés favoritos (Store Kongensgade 32; a 5 minutos del metro Kongens Nytorv).

Otro local que nos gusta para pasar un buen rato de entretenimiento y tomar algo calentito en una tarde de mucho frío es Bastard Café (Rådhusstræde 13, muy cerca del Ayuntamiento de Copenhague), donde cuentan con más de 3.000 juegos de mesa en varios idiomas, y que por supuesto puedes probar para echarte una partida mientras bebes y comes. También tienen una buena variedad de cervezas y platos de picoteo.

👌 Los mejores restaurantes en Copenhague, recomendados por Guías Nómadas

Hemos seleccionado algunos de los mejores restaurantes y cafeterías para comer en Copenhague.

La mayoría tienen precios algo más económicos que la media de la ciudad y todos ellos están en el centro, que es por donde te pillará la hora de comer haciendo turismo:

• Tight (Hyskenstraede 10; a 10 minutos a pie desde Kongens Nytorv): lo mejor de este local son sus hamburguesas. También ofrece un buen menú degustación (te aconsejamos reservar).

• Cocks & Cows (Gammel Strand 34; a cinco minutos a pie desde Kongens Nytorv): muy cerca del Palacio de Christiansborg se encuentra este local donde se sirven buenas hamburguesas. Las costillas también están muy ricas. Mejor, reservar.
• Morgenstedet (Fabriksomradet 134; metro Christianshavn): encontrarás este restaurante vegetariano en mitad de Christiania. Todos los platos son sencillos, caseros y muy sabrosos.
• District Tonkin (Gammel Kongevej 152A; a 7 minutos del metro Frederiksberg): un restaurante vietnamita con un toque nórdico, buen ambiente y unos platos deliciosos. No te lo pierdas.

💰 Dónde comer barato en Copenhague: ¿misión imposible?

¡Nooo! Si tu presupuesto en la ciudad es muy ajustado, aquí van algunas opciones para disfrutar de la gastronomía danesa sin que tu cartera se vea demasiado resentida:

• El picnic: Copenhague está llena de parques y jardines preciosos donde, especialmente en primavera y verano, puedes aprovechar para improvisar un picnic. En la mayoría de supermercados encontrarás panes y fiambres típicos e incluso platos calientes para llevar. En la mayoría de estos parques hay mesas habilitadas para comer.

• Los puestos callejeros: por toda la ciudad verás puestos de fruta, perritos calientes y el pitabrød, una especie de kebab con carne de cordero en pan pita acompañado de ensalada y salsas.
• Los mercados de Copenhague: la mejor alternativa para bolsillos pequeños. Se trata de un mercado de comida callejera en la zona del puerto, donde furgonetas y puestos ofrecen todo tipo de platos (tailandeses, franceses, daneses…) a precios bastante asequibles. Está en Christianshavn, muy cerca de la Ópera.

A mediodía la mayoría de restaurantes tiene ofertas con menús. Otros restaurantes tienen menús especiales y descuentos para niños.

✅ Consejos para comer en Copenhague

• Si no quieres llevarte una sorpresa con la cuenta, echa un vistazo antes de entrar a la carta con precios que suele haber fuera de todos los restaurantes.
• Ojo con el horario: la mayoría de locales cierra la cocina a las 15:00, por lo que te aconsejamos que no vayas a comer más tarde de las 13:30. Lo mismo es aplicable a la cena: en Dinamarca se cena muy temprano, sobre las 18:00-20:00 horas (como muy tarde).